酒店、餐飲、超市食品雙溫
冷庫設計冷庫建造特殊性
食品雙溫冷庫是利用制冷設備、保溫材料庫體等建成的冷庫，實現(xiàn)了多用途的低溫冷藏冷凍，推動了多行業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展。雙溫冷庫設計建造是主要是以食品行業(yè)如酒店、餐飲、超市、食堂等，常見的冷庫設計建造類型之一，能同時實現(xiàn)食品的保鮮和冷藏功能，滿足不同食品的儲藏需求，常見于餐飲行業(yè)，如超市、酒店、食堂等。
食品雙溫
冷庫設計及冷庫建造更主要的特點是指將一套冷庫加隔板分為兩個不同溫度的單間并分別安裝兩套庫門，一臺冷庫機組集中供冷和兩套庫內蒸發(fā)器同時制冷實現(xiàn)一機雙控系統(tǒng)控制兩間溫度，從而達到同時保鮮和冷藏的雙溫保鮮作用。相對酒店、餐飲、超市食品雙溫冷庫設計及建造時，一般是建議選擇國產進口原裝制冷機組，能更好的降低運營成本和故障率，保障食品雙溫冷庫的配置合理、運行平穩(wěn)和低耗高能。
食品雙溫冷庫設計及冷庫建造的庫體保溫板材需具有非常良好的保溫隔熱性能，否則容易造成食品雙溫冷庫內溫度波動、制冷效果減弱，也會讓制冷機組頻繁啟動或持續(xù)運行造成損耗。食品雙溫冷庫設計時建議選擇占地面積小且保溫性能好的優(yōu)質雙面彩鋼聚氨酯冷庫板，因為其具有重量輕，強度高、隔熱性能好、耐腐蝕、抗老化等優(yōu)質保溫材料的特點。食品雙溫冷庫設計建造時對庫體保溫板厚度的選擇根據(jù)冷庫的大小等決定選擇100mm、150mm、200mm或定制的厚度。
