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獼猴桃簡介:
獼猴桃屬獼猴桃科,獼猴桃屬,共有54個品種。果實含有豐富的營養成分,很是受國人的喜愛,獼猴桃為多汁漿果,果皮薄且缺乏蠟質,極不耐堆壓和貯藏。
貯藏:
影響獼猴桃保鮮壽命的主要環境是溫度、濕度、貯藏中的乙烯釋放量,獼猴桃適合低溫貯藏,獼猴桃的貯藏周期長短,決定于果實軟化的快慢,如采用氣調貯藏,則可使果實變軟減慢,氣調庫是一種比低溫貯藏更為長期的方法。
氣調貯藏原理:
氣調庫就是在冷藏庫的基礎上,把果蔬放在特殊的密封空間里,按照果蔬的不同要求改變貯藏環境的氣體成分,從而達到良好的貯藏效果。
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建筑物:氣調庫比普通冷藏庫的外建筑物要求要高,主要是氣密、隔熱、抗問溫變應力和穩定
面積:您預見氣調庫的面積如長*寬*高
溫度:根據貨品溫度決定保溫庫板的使用,氣調庫的隔熱設施要求無冷橋貨盡量減少冷橋,要求保溫性非常好。
設備:氣調在普通冷藏的基礎上增加了氣密性,氣密性能好壞直接影響庫體氣體成分的調節和變幅,也會影響果蔬的貯藏質量。甚至氣調貯藏的成敗。
輔材:冷庫建造地不同(氣調庫一般都是在果蔬原廠地更好),以及冷庫規格,機組擺放位置不同,所使用材料會越多,那么價格也會造成一小部分的影響。
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