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2、上海食品廠速凍冷庫建設(shè)成本報價,冷庫要存放物品的特性選擇合適的凍結(jié)溫度以及凍結(jié)時間。不同類型的產(chǎn)品溫度要求也不同,例如金槍魚等對速凍庫的溫度要求異于一般的生鮮產(chǎn)品,凍結(jié)物的中心溫度要達到-50度,才能保證其魚肉的品質(zhì)。因此速凍庫對產(chǎn)品特性等特點的了解要準
3、確定了以上兩點再選配速凍冷庫要用的冷庫設(shè)備、冷庫零配件等。
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